O nás

Vytvořit si vlastní výrobnu byl můj sen už kolem roku 2013, kdy jsem začala se slanými dorty a cukrovím. Životní křižovatky vás ale občas dovedou někam, kam jste ani nechtěli dojít...

Rok 2022 byl zlomový. Maličké byl rok, a já chtěla něco tvořit. Navíc s manželem jsme přemýšleli, že se chceme vrátit domů. A při každodenním sjíždění inzerátů, jsem ho našla. Našla ten dům. Chtěla jsem jen malou výrobnu. Ale řekla jsem si, proč výrobky nenabídnout i dalším lidem.
Byl to boj. Ufff. Ale všechno jsme to sami zvládly. A nastal den 1.11.2023.

Tímto hlavně děkuji mému báječnému muži, bez kterého bych to nezvládla. A dětem, kterým se teď snažím vynahradit čas, jak jen můžu.

No a co je vlastně konceptem Bistra? Baví mě vařit, péct, pít dobrou kávu a víno a jíst výborné sýry. A právě tohle chci pro zákazníka.

Samozřejmě je stále se čemu učit. Já při každém kynutém těstu, myslím na svou babičku, která mě většinu učila. Dbám na kvalitní suroviny.
Ráda vařím ze zvěřiny, a chci ji i představit zákazníkovi. Že se opravdu nemusí bát :)

Starám se o zákazníka tak, jak bych si sama přála, aby o mě bylo postaráno. Takže ať si vymyslíte cokoliv, předem je to splněno.

Od září 2024 bude Bistro trošku jiné. 

Svačiny do škol
Doba je hektická, rodiče nemají čas. A já ráda dovezu sváču jejich dítku přímo do školy.

Krabičková strava
Tím, že ráda experimentuju, ale i miluju klasiku... chci moje vaření posunout dál. 

Bude to celodenní stravování ušité na míru nebo jen vyvážený oběd do práce?

A je libo langoš nebo pořádnej hambáč? To taky umíme.

A jako bonus? Máme přívěs s vybavenou kuchyní. Takže rádi přijedeme na jakoukoliv Vaší akci. U nás se meze nekladou.

Tak to by už stačilo....
Budu se na Vás těšit.
A to většinou v páru Veronika a Jan Bartošovi